How to make Cilone Tea

cl

How to make Cilone Tea

စီလုံတီးပြုလုပ်နည်း

စီလုံတီးဆိုတာက နွားနို့ပျစ်ပျစ်၊ မလိုင်များများနဲ့ ဖျော်စပ်ထားတဲ့ လဘက်ရည်တစ်ဝက်၊ နွားနို့မလိုင် တစ်ဝက်လောက် အချိုးကျ ရောစပ်ထားတဲ့ မလိုင်အားကောင်းတဲ့ စီလုံတီးပါ။

မူလပထမ စီလုံတီးကို စတင်တီထွင်ရောင်းချခဲ့တာကတော့ ရွှေမြို့တော်ရဲ့ ” ပန်းဟေဝန် ” စားဖွယ်စုံ လို့ အင်တာနက်မှာ လေ့လာမှတ်သား ဖတ်ရှုဖူးပါတယ်။ ကဲ စီလုံတီးရဖို့ ဘယ်လိုပစ္စည်းတွေလိုတယ်ဆိုတာကိုဆက်လက် လေ့လာကြည့်ရှုလိုက်ရအောင်။

စီလုံတီးရဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကတော့

ဆား – လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့် အနည်းငယ်

လက်ဖက်ခြောက် အချိုခြောက် – အကြမ်းခွက် တစ်လုံး (သို့မဟုတ်) တစ်ခွက်တစ်ဝက်

သကြား – လဘက်ရည်ဇွန်း ၃ ဇွန်း (သို့မဟုတ်) ၄ ဇွန်း

နွားနို့မလိုင် – ကော်ဖီခွက် တစ်ခွက် (သို့) တစ်ခွက်ခွဲ

နို့ဆီ – လဘက်ရည်ဇွန်း ၁၀ ဇွန်း

နို့စိမ်း – အကြမ်းပန်းကန် တစ်ခွက်စာ (သို့မဟုတ်) တစ်ခွက်ခွဲ

ရေနွေး – ကော်ဖီခွက် ၅ ခွက်စာ

စီလုံတီး ပြုလုပ်နည်း

ဦးစွာ ကော်ဖီ ၅ ခွက်စာရေကို ဆူအောင်ကြိုချက်ရပါမယ်။ ဆူလာပြီဆိုပါက လဘက်ခြောက် အချိုခြောက်ကို ဆားခပ်ပြီး လဘက်ရည် အကျရတဲ့အထိ နှပ်ပါ။ ၁၅ မိနစ် မိနစ် ၂၀ ခန့် မီးအရှိန်အသင့်အတင့်နဲ့ လဘက်ခြောက် ကျတဲ့အထိ နှပ်ပါ။ လဘက်ခြောက်ကို ကျတဲ့အထိ နှပ်မှ အရောင်လှပြီး သောက်လို့ကောင်းတဲ့ စီလုံတီးတစ်ခွက်ကို ရရှိမှာဖြစ်ပါတယ်။ လဘက်ခြောက်နှပ်တဲ့ အပိုင်းက စီလုံတီးတစ်ခွက် ကောင်းခြင်း မကောင်းခြင်းအတွက် အဓိကျကျတဲ့ နေရာတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။

လဘက်ခြောက် နှပ်ပြီးပြီဆိုပါက လဘက်ရည်ကို လဘက်ခြောက် မပါအောင် သေချာလေး စစ်ယူရပါမယ်။ ထို့နောက် နိုစိမ်း၊ နို့ဆီနဲ့သကြားတို့ကို ထည့်ဖျော်ပါ။ အချိုကြိုက်ပါက သကြားအနည်းငယ်ပိုထည့်နိုင်ပါတယ်။
သောက်မယ့်ခွက်ထဲကို လဘက်ရည်အရင်ထည့်ပြီး အပေါ်ကနေ နွားနို့မလိုင်ကိုထည့်ပေးရပါမယ်။ နွားနို့မလိုင်ကို နိုင်နိုင်ထည့်ရန်လိုအပ်ပြီး လဘက်ရည်တစ်ဝက် နွားနို့မလိုင်တစ်ဝက်မှ တကယ်အရသာရှိပြီး သောက်လို့ကောင်းတဲ့ စီလုံတီးတစ်ခွက်ကို ရရှိနိုင်မှာ ဖြစ်ပါတယ်။