foodiesfeed.com_malaysian-lok-lok-hot-pot-ingredients-compressor

Street foods and health

လမ်းဘေးစာမစားခင်မှာ ဒါကိုအရင်ဖတ်ကြည့်ပါ

လမ်းဘေးစာဆိုတာဘာလဲ။


ရှင်းရှင်းလေးပါပဲ။ လမ်းဘေးမှာရောင်းချတဲ့အစားအစာမို့ လမ်းဘေးစာလို့ခေါ်ရခြင်းပါ။ အလွယ်တကူစားသုံးမိခြင်းရဲ့ နောက်ကွယ်မှာ ကျန်းမာရေးအကျိုးဆက်တွေလည်းရှိလာနိုင်ပါတယ်။ လမ်းဘေးအစားအသောက်တွေက လူအသွားအလာများတဲ့နေရာတွေမှာ အဓိကထားရောင်းချတာကြောင့် အစားအစာတွေမှာ ပိုးမွှားတွေနဲ့ ဖုန်မှုန့်တွေအလွယ်တကူ ကပ်တွယ်နေနိုင်ပါတယ်။

သင်လမ်းဘေးစာစားတဲ့သူတစ်ယောက်ဆိုရင်တော့ ဆောင်ရန် ရှောင်ရန်နဲ့ကျန်းမာရေးဗဟုသုတများကို ပြန်လည်မျှဝေပေးပါမယ်။

ကင်ထားတဲ့ အသားပြားတွေနဲ့ အသားလုံးတွေဟာ မီးဖိုနဲ့ တိုက်ရိုက်ထိတွေ့ပြီး ချက်ပြုတ်ရပါတယ်။ မီးဖိုကနေထွက်ရှိလာတဲ့ မီးခိုးအပူရှိန်နဲ့ ကင်ရ၊ မီးမြိုက်ရတာကြောင့် ကင်ဆာဖြစ်ပွားနိုင်တဲ့အခွင့်အလမ်းကို ပိုမိုမြင့်တက်လာစေပါတယ်။ ဆီနဲ့ကြော်ထားတဲ့ အကင်အသားပြားတွေကလည်း ထပ်တူပဲ ကျန်းမာရေးကိုထိုခိုက်စေနိုင်ပါတယ်။

အသုပ်၊ အပူအစပ်အစားအစာရောင်းချတဲ့ လမ်းဘေးဆိုင်အများစုမှာအသုံးပြုတဲ့ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းတွေဖြစ်တဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေ၊ငရုတ်သီးခြောက်မှုန့်၊ ပုစွန်ခြောက်တွေမှာ တခါတလေ မှိုတက်နေနိုင်ပါတယ်။ နောက်ပြီး သဘာဝပအချဉ်မဟုတ်တဲ့ ဗီနီဂါတွေကိုလည်း အချဉ်ပိုကဲဖို့ အသုံးပြုလေ့ရှိတာကြောင့် အစာမကြေတာနဲ့ ဝမ်းပျက်ဝမ်းလျှောတာတွေဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

ချက်ပြုတ်ပြင်ဆင်ထားပြီးသားအစားအစာတွေကို ရောင်းချနေတဲ့ ဈေးဆိုင်တန်းတွေထက် ချက်ချင်း ချက်ပြုတ်ပေးထားတဲ့ဈေးဆိုင်တွေကို ရွေးချယ်ပါ၊ အသင့်စားအစားအစားတွေက တစ်ခါတလေမှာ ယခင်နေ့ က ကျန်ရစ်နေတဲ့အစားအစာတွေကို ပြန်လည်အပူပေးပြီး ရောင်းချတာဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ယင်းလိုမျိုး အစားအစာတွေဟာ အန္တရာယ်ရှိတဲ့ ဘက်တီးရီယားပိုးတွေပါဝင်နိုင်ပြီး နေထိုင်မကောင်းဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။

 

ယာဉ်ကြောထူထပ်တဲ့နေရာတွေမှာရှိတဲ့ လမ်းဘေးအစားအစာတွေကို ရှောင်ကြည်ပါ။ – Carbon monoxide ပမာဏများပြားစွာပါဝင်တဲ့ အစားအစာတွေကိုပုံမှန်စားသုံးခြင်းက အဆုတ်ရဲ့ လုပ်ငန်းဆောင်တာတွေနဲ့ အသက်ရှုလမ်းကြောင်းစနစ်ကို ဆိုးရွားစွာထိခိုက်စေပါတယ်။ အဆိုပါ ဖြစ်စဉ်က ခေါင်းမှုးခြင်း၊ အသက်ရှုရခက်ခဲခြင်းနှင့် ပျို့အန်ခြင်းတွေဖြစ်ပေါ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်မော်တော်ယာဉ် မှထွက်သော အိတ်ဇောအငွေ့တွေက ကာဗွန်အမှုန့်တွေနဲ့ ခဲတွေပါဝင်နေတဲ့အတွက် ၎င်းတို့ဟာ ကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားစေနိုင်တဲ့ ဒြပ်ပေါင်းတွေဖြစ်ပါတယ်။

Author: Saw Wunna

Recommended Posts